西班牙食品和飲料工業(yè)聯(lián)合會(huì)報(bào)告顯示，北美和亞洲成為西班牙食品的主要地區(qū)市場(chǎng)。美國(guó)、中國(guó)和中國(guó)香港、日本和加拿大是西班牙產(chǎn)品出口的主要國(guó)家，包括海產(chǎn)品、肉類(lèi)以及肉制品。
中國(guó)和中國(guó)香港是一個(gè)為西班牙出口商提供巨大商機(jī)的市場(chǎng)，過(guò)去幾年保持平均增長(zhǎng)23%的增幅。出口到中國(guó)的豬肉占西班牙食品和飲料總出口量額的一半還多（6.98億歐元）。
日本對(duì)豬肉的需求也很大，去年出口日本的豬肉增長(zhǎng)18%，達(dá)到8.19億歐元。這是一個(gè)自去年12月歐盟-日本自由貿(mào)易簽訂的積極趨勢(shì)。其中出口伊比利亞豬肉占豬肉出口總量的50%多。
歐盟屠企壓價(jià)。與歐盟目前天氣情況截然不同的是歐盟活豬市場(chǎng)十分冷清。活豬供應(yīng)緊缺。整個(gè)歐洲幾乎都在抱怨肉類(lèi)交易疲軟。荷蘭和丹麥依賴(lài)出口，上周豬價(jià)下跌3歐分。丹麥本周價(jià)格不變，但報(bào)價(jià)下跌2歐分。
德國(guó)的豬價(jià)也面臨壓力，豬價(jià)下跌3歐分，據(jù)稱(chēng)是由于假日肉類(lèi)交易疲軟導(dǎo)致的。德國(guó)屠宰量已經(jīng)低于900,000頭，較去年下降很明顯。歐洲南部地區(qū)豬價(jià)沒(méi)有明顯下降，意大利和西班牙假期需求增加。
德國(guó)市場(chǎng)活豬數(shù)量依然短缺，盡管價(jià)格下跌，也沒(méi)有出現(xiàn)恐慌拋售的情況。隨著天氣氣溫增高，活豬數(shù)量會(huì)繼續(xù)減少。因此，價(jià)格未來(lái)不會(huì)出現(xiàn)太大波動(dòng)。
